El cultivo de arroz en Nigeria es un negocio lucrativo porque es uno de los alimentos más populares y aceptables en todas las partes del país. En Nigeria, el consumo de arroz ha aumentado enormemente a lo largo de los años debido al aumento constante de la población. Se consume en todos los rincones del país y se prepara como arroz blanco, arroz con coco, arroz frito, arroz jollof y/o procesado en el plato tradicional Paté. El arroz se cocina principalmente hirviéndolo y se puede moler en harina. Se come solo y en una gran variedad de sopas, guarniciones y como plato principal. Podría procesarse en otros productos como fideos para el desayuno, cereales y bebidas alcohólicas.
Estados productores de arroz en Nigeria
El cultivo de arroz en Nigeria es común en la parte norte del país, pero los principales estados productores de arroz en Nigeria son el estado de Kano, el estado de Gombe, el estado de Níger, el estado de Kebbi, el estado de Ebonyi, el estado de Anambra, el estado de Nasarawa y el estado de Ogun. El arroz es un cultivo de cereal que se cultiva en tierras anegadas. El volumen de agua varía de 5 a 50 cm.
El arroz se puede clasificar en términos de su color de marrón a blanco, ya que tiene implicaciones en su estado nutricional. El arroz integral tiene más contenido nutricional que el arroz blanco porque están menos procesados y retienen más valor nutricional en forma de fibra, vitaminas y minerales. También se puede clasificar en diferentes variedades en cuanto a tamaño las cuales son de grano largo, de grano medio, de grano corto, dulce, aromática, Arborio.
Producción de arroz en Nigeria
La producción de arroz en Nigeria es en gran parte producida por campesinos que producen arroz principalmente para su consumo y les queda poco o nada para la venta. El arroz producido por los campesinos la mayoría de las veces no se procesa adecuadamente. Esto se debe a que la mayoría de los agricultores producen arroz para su consumo. A pesar de eso, Nigeria es el país productor de arroz más alto de África occidental con alrededor de 3 millones de toneladas por año, pero también el país importador de arroz más alto del mundo.
En este caso, el porcentaje de agricultores comerciales es muy pequeño, pero debido a la población cada vez mayor, la aceptación general y el aumento de la tasa de consumo, la producción de arroz en Nigeria se ha mejorado considerablemente. Esa es una gran garantía de la rentabilidad del cultivo de arroz en Nigeria.
Normalmente, las variedades de corta duración tardan de 100 a 120 días, las de duración media de 120 a 140 días y las de larga duración de 160 días o más. Sin embargo, la mayoría de las variedades tardan entre 60 y 65 días desde el inicio de la panícula hasta la cosecha.
Cómo plantar arroz
En primer lugar, debe obtener una buena calidad de semilla de la deseada para que pueda obtener el resultado esperado y deseable; esto se debe a que ninguna cantidad de preparación de la tierra o aplicación de fertilizantes puede hacer que una mala semilla sea buena.
Elija un sitio de plantación
Los suelos arcillosos o franco arcillosos son los más adecuados para el cultivo de arroz porque los suelos con buena capacidad de retención de agua con una gran cantidad de arcilla y materia orgánica son ideales para el cultivo de arroz.
preparación de tierra
Humedezca el área de la tierra; esto se puede lograr mediante el riego o la lluvia. Esto es para ablandar el suelo y también evitar que crezcan malas hierbas no deseadas.
arar la tierra; el propósito de arar la tierra es ablandar la tierra para que pueda haber una penetración adecuada de las raíces en el suelo para la absorción adecuada de nutrientes.
Horroroso; es romper el cuenco de la tierra formado durante el arado. Se hace para suavizar el suelo. Esto se puede hacer dos veces para lograr un mejor resultado.
Nivelar la tierra; el propósito de esto es lograr una correcta distribución del agua en todas las partes del campo. Debe ser hecho por un nivelador.
Operaciones de plantación.
La siembra se puede hacer de dos maneras.
1. Trasplantar plántulas precrecidas en semilleros
2. Siembra directa. Esto implica la germinación previa de las semillas, es decir, la inmersión completa de la semilla dentro del agua durante 24 horas y luego se incuban las semillas durante otras 24 horas.
Luego esparza la semilla en el campo de manera uniforme.
Drenar el campo; esto debe hacerse de 0 a 9 días después de la siembra para una buena emergencia de la semilla.
trasplante
Mantenga alrededor de 2-3 cm de profundidad del agua para evitar el endurecimiento del suelo y ayudar a arrancar las plántulas. Luego, el desarraigo de las plántulas debe hacerse sosteniendo la plántula cerca de la raíz y luego tirando hacia uno mismo. El trasplante se puede realizar de forma manual y mecánica con una distancia entre semillas de 20×20 cm en la hilera y una profundidad de 2-3 cm.
Aplicación de fertilizantes
Distribuya el fertilizante de manera uniforme en el campo para suministrar los nutrientes que necesita el arroz para sobrevivir a la etapa inicial de crecimiento.
Nota; El aderezo se realiza entre 35 y 55 días después de la siembra. Aporta Nitrógeno, Potasio, Azufre, Calcio y Cloro.
manejo de malezas
La maleza se puede controlar rociando herbicidas. También se puede pulverizar antes de la planta para evitar la aparición de malas hierbas.
Mantenga alrededor de 2-3 cm de profundidad de agua durante todo el período de siembra para evitar la germinación de malezas.
Cosecha
La cosecha debe realizarse cuando el 80-85% de los granos (plantas de arroz) se hayan vuelto de color amarillo dorado para evitar que se rompan. Se puede hacer manualmente usando una hoz o mecánicamente usando cosechadoras. Trillar inmediatamente después de la cosecha para evitar pérdidas poscosecha.
En conclusión, el cultivo de arroz en Nigeria sigue siendo una captura de oro y un negocio en auge. En comparación con los cultivos perecederos, el arroz tiene un registro muy bajo de pérdidas posteriores a la cosecha, pero se debe alentar más a los agricultores comerciales y a las instalaciones de procesamiento adecuadas para que aumenten el arroz producido localmente que cumpla con el estándar global, proporcione más empleos y, en última instancia, atienda a la población en crecimiento.