El cultivo de papa es el tercer cultivo de raíces y tubérculos más abundante en Nigeria. La papa irlandesa es una variedad diferente de papa que se cultiva en Nigeria. El cultivo irlandés de patatas en Nigeria se practica principalmente entre los agricultores de subsistencia en los que se utilizan implementos rudimentarios como alfanjes, azadas y similares. Sin embargo, puede ser fomentado y producido por agricultores comerciales debido a su alto valor nutritivo y su importancia económica para el hombre. . Esto impulsará enormemente los ingresos generados por la agricultura y mejorará la economía nacional.
El cultivo de papa irlandés comenzó originalmente en Irlanda, donde es su principal cultivo y ha desarrollado resistencia a las enfermedades. Sin embargo, una de las cosas que provocan el cultivo irlandés de papas en Nigeria es que es diferente de otras variedades de papas, como la batata, en sabor y apariencia. Se necesitan de tres a cuatro meses para que llegue a la etapa de madurez y el rendimiento está determinado en gran medida por qué tan bien el criador cuidó y manejó la producción. En promedio, cada planta tiene de cinco a diez tubérculos.
PRODUCCIÓN DE PATATA IRLANDESA EN NIGERIA
Actualmente, Nigeria es uno de los mejores países productores de patatas irlandesas en el África subsahariana. La producción de patatas irlandesas en Nigeria se ve favorecida por las condiciones climáticas favorables y ni siquiera requiere muchos conocimientos técnicos. Es por eso que muchos campesinos pueden permitírselo y aventurarse en la producción. Para empezar con la guía de plantación; encontrar terrenos en una de las grandes zonas de producción, un terreno muy accesible donde no haya mala historia de patata irlandesa, suelo franco o franco-arenoso, bien drenado, bien aireado y rico en materia orgánica. El pH del suelo debe estar entre 5 y 6,5.
Época de siembra;
Las variedades de mitad de temporada y tardías se pueden sembrar desde el 15 de julio hasta el 1 de agosto para la producción de otoño. Las papas tardías son las mejores para el almacenamiento de invierno.
Una vez que haya terminado de preparar la tierra para cultivar papas, haga lo siguiente;
Si está utilizando el juego de papas irlandesas, corte la semilla 5-6 días antes de plantar y coloque el juego de papas en una habitación bien ventilada para evitar que se pudra.
i. Cavar una zanja: un hoyo de unos 10-15 centímetros de profundidad y con una separación de 25 a 45 centímetros es adecuado para plantar. La aplicación de fertilizantes puede venir después de eso. El fertilizante debe administrarse de acuerdo con el resultado del análisis del suelo antes de la siembra.
ii. Plantación: Las semillas de patata se colocan en la zanja con cuidado con el brote hacia arriba. Cubre las papas con tierra vegetal.
iii. Riego: Al momento de la siembra, es importante humedecer el suelo. No es necesario mojar las plantas todos los días, pero debemos asegurarnos de que la tierra no se seque. Al mismo tiempo, el suelo no debe ser empapado.
IV. Cubra las papas con otras 2 pulgadas de tierra una vez que los brotes emerjan del suelo. A medida que las plantas crecen, continúe acumulando tierra o mantillo sobre la parte superior de las raíces de las plantas de papa para mantener cubiertos los tubérculos en crecimiento. Cuando expone los tubérculos de papa a la luz solar, se vuelven verdes y pueden ser tóxicos, por lo que no deben comerse.
CÓMO CONSERVAR LA PATATA IRLANDESA EN NIGERIA
Uno de los problemas que enfrentamos en la agricultura en Nigeria es la falta de instalaciones de almacenamiento y esto a menudo deja a los agricultores en estado de shock cada vez que hay una cosecha abundante. Esto se debe a que cuando se resuelve el problema del bajo rendimiento, surge el problema de almacenar el exceso y es una realidad que deben enfrentar, ya que todos sabemos que los productos agrícolas tienen su vida útil, es importante entender cómo preservar los productos agrícolas. para evitar el desperdicio. Muchos agricultores se quedan sin saber cómo conservar la patata irlandesa en Nigeria cada vez que hay una gran cosecha. Muchas veces, las papas se pudrieron porque se mantuvieron en condiciones desfavorables.
La siguiente es la guía paso a paso sobre cómo conservar la patata irlandesa en Nigeria;
i. Conservar a temperatura fresca.
Mantener la papa irlandesa a una temperatura fresca de aproximadamente 6 a 10 °C ayudará a mantener su vida útil y sus valores nutricionales. Por ejemplo, cuando se almacena a temperatura ambiente, aproximadamente el 20 % del valor de vitamina C se perderá después de un mes, pero cuando se almacena a temperatura fría, que se puede encontrar en garajes, cobertizos, sótanos, el 90 % si el contenido de vitamina C seguirá siendo conservado después de cuatro meses.
ii. mantener alejado de la luz
Cuando la papa irlandesa se expone a la luz, reacciona con la clorofila y eventualmente convierte el principio en azúcar reductora. Si bien la reducción no afecta realmente, el color marrón se vuelve verde y se liberarán toxinas como la solanina.
iii. No almacenar en el refrigerador
Conservar la papa irlandesa SOLAMENTE requiere temperatura fresca, NO temperatura fría. La temperatura fría provoca un endulzamiento que induce al frío. Este puede acabar produciendo sustancias cancerígenas al cocinarlo o someterlo a altas temperaturas.
IV. Colocar en un recipiente abierto o bolsa de papel.
Las papas necesitan flujo de aire para evitar la acumulación de humedad, lo que puede provocar el deterioro y el crecimiento de moho. La mejor manera de mantener una ventilación adecuada es usando una bolsa de papel o un recipiente abierto.
v. No lavar antes de guardar.
Dado que las papas se cultivan bajo tierra, a menudo tienen suciedad en la piel. Si bien puede ser tentador enjuagar la suciedad antes de guardarlos, durarán más si los mantiene secos. Esto se debe a que el lavado agrega humedad, lo que promueve el crecimiento de hongos y bacterias.
En conclusión, el cultivo de papa irlandés en Nigeria puede ser más pronunciado si las personas de mente seria se ponen a la altura de la tarea. Cuando se siguen los procesos de plantación debidos, existe la garantía de que habrá un alto rendimiento de la cosecha y con la guía de conservación, creemos que cada agricultor ahora puede administrar la cosecha abundante y el excedente del mercado.