Consejos de cultivo: cultivo de pimientos
Los pimientos no son tomates. Eso parece obvio, pero por alguna razón esperamos que crezcan igual que los tomates, el mismo tiempo de siembra, el mismo espacio y la misma luz solar. Aunque están en el jardín al mismo tiempo, tienen unos requisitos muy diferentes. Tanto a los tomates como a los pimientos les gusta la tierra tibia y, aunque los tomates se pueden plantar en cualquier momento después de la última helada, es una buena idea darles a los pimientos un poco más de tiempo para que la tierra esté buena y caliente.
Las camas elevadas se calientan rápidamente y el mantillo de plástico negro también puede ayudar a calentar el suelo y proteger las raíces de las fuertes lluvias que pueden ahogar las plántulas jóvenes. Agregar sales de Epsom al suelo agregará magnesio, lo que ayuda a que las plantas de pimiento prosperen. También necesitarán que se les agregue abono rico para ayudar a que las raíces crezcan. El riego por goteo es la mejor manera de prevenir enfermedades y mantener el riego al mínimo, lo que es especialmente mejor para los pimientos picantes. El mantillo es crucial para todos los pimientos, especialmente los pimientos dulces, porque sus raíces tienden a ser poco profundas. El fertilizante regular es importante o use un tipo de liberación lenta que dure toda la temporada.
El rango de temperatura para que las frutas cuajen es limitado como los tomates, pero aún más. Cuando las temperaturas nocturnas caen por debajo de los 60 grados o por encima de los 75 grados, es probable que las flores se caigan porque las frutas no se han cuajado. Las temperaturas diurnas superiores a los 90 grados F. también prohibirán la producción de frutos, pero los frutos comenzarán a formarse nuevamente cuando aparezcan temperaturas más frías durante el día.
El espacio puede variar según la variedad, pero la mayoría de las plantas de pimiento crecerán hasta alrededor de 2 pies de diámetro. Está bien que las hojas superiores se toquen ligeramente, lo que ayudará a dar sombra a la fruta y las raíces cuando suban las temperaturas de verano. Mucha gente usa jaulas de tomate comerciales para sostener las plantas de pimiento que pueden volverse pesadas cuando están cargadas de fruta; de lo contrario, las estacas para protegerlas de los fuertes vientos pueden ser útiles, ya que los tallos de los pimientos pueden ser quebradizos.
dulce contra pimientos picantes
Los pimientos dulces generalmente pueden crecer mejor donde la temperatura del suelo se mantiene húmeda y fresca en los meses de verano. A la parte superior de las plantas no le importa calentarse, pero el suelo debe permanecer más fresco que las hojas y ramas superiores. Para la dulzura, el pH debe ser correcto y la humedad debe permanecer constantemente húmeda pero no empapada. Un buen soporte para los tallos es importante porque a medida que las plantas se llenan de frutos, pueden ser muy pesadas y romper sus propias ramas. Dar sombra a la fruta en climas más cálidos también es útil para prevenir el daño por quemaduras solares. La maduración de los colores verde a rojo o amarillo parece llevar una eternidad con los pimientos, pero sucederá cuando la planta esté lista. Por lo general, esto demora entre 80 y 90 días a partir de la fecha del trasplante, pero esto puede variar. Los pimientos italianos para asar, plátano y pimiento se colorearán antes que los pimientos tipo campana. Los pimientos se pueden recoger tan pronto como se muestre una pequeña cantidad de color y terminarán de madurar en el interior con toda su dulzura y con menos probabilidades de daños por insectos.
Los pimientos de plátano y los pimientos de tipo húngaro tendrán un sabor más parecido a los pimientos verdes con su sabor más intenso. Los pimientos morrones, tostados y pimientos de colores maduros tienden a tener menos sabor a pimienta y más dulzura.
Los pimientos picantes a veces crecen erguidos como en la foto, pero no siempre. El jalapeño, el serrano, el habanero y muchos otros no crecen boca abajo y pueden ser igual de picantes. Hay tantos tipos de pimientos picantes, pero la mayoría crece mejor en áreas que tienen temporadas de crecimiento más largas, lo que significa que hay más días dentro del rango óptimo para dar frutos. Es mejor mantener las raíces un poco más secas que los pimientos dulces y prosperarán incluso sin mantillo. Puede elegirlos verdes o dejar que se coloreen completamente rojos, según el sabor que más le guste. El contenido de azúcar será mayor una vez que se forme el color.
Si necesita cultivar pimientos en contenedores, asegúrese de usar macetas grandes, buena tierra para macetas mezclada con algo de compost (alrededor de un tercio). Riegue profunda y regularmente, fertilice aproximadamente cada 6 semanas, cubra la parte superior de la tierra debido a sus raíces poco profundas y déles mucho sol. Las plantas pueden crecer un poco más pequeñas y no producir tan bien en contenedores, pero el suelo también se calentará más rápidamente que las plantas en el suelo.
