El productor de aguacate del condado de Ventura, Chris Sayer, describió 2022 como un “año excepcional” para su operación en Petty Ranch. La producción también pareció ser fuerte en todo el estado. Sayer explicó que estaban viendo precios muy por encima de $2 por libra durante gran parte de la temporada de crecimiento.
“Afortunadamente para nosotros, eso coincidió con un año ‘bueno’ en términos de producción para nuestros árboles de aguacate existentes, así como con una cantidad de acres plantados recientemente que finalmente alcanzaron la madurez y entraron en producción”, señaló Sayer. “Entonces, tuvimos buenos precios y la mejor producción que hemos visto hasta ahora en nuestra operación de aguacate. Eso se combinó para hacer realmente un año fantástico”.
La industria en su conjunto experimentó un éxito general en 2022, a pesar de una variedad de desafíos relacionados con el agua y el clima. Se cosecharon más de 275 millones de libras de aguacates en California el año pasado, y se reportaron precios récord. Sayer bromeó diciendo que unos años más como 2022 y podría retirarse. Las cifras finales de producción de California fueron un poco menores que la proyección prevista de pretemporada de 306 millones de libras de la Comisión del Aguacate de California (CAC). Sayer señaló que fue una bendición para los aguacates que les fuera tan bien como el año pasado, después de una temporada decepcionante en otra área de producción.
“Este fue un gran año para recordarte por qué diversificas porque mientras que los aguacates eran geniales, los limones eran terribles”, explicó Sayer. “Si bien los aguacates fueron nuestro mejor año en términos de producción a precios récord, este fue nuestro año de producción de limón más bajo en varios años, a precios muy bajos. Entonces, se nivela al final”.
No se espera que los precios se mantengan tan fuertes en 2023, según Index Fresh. Los mayores niveles de importaciones están diseñados para presionar a la baja los precios. Al mismo tiempo, las estimaciones de CAC indican una cosecha proyectada para 2023 de aproximadamente 257 millones de libras.