El estrés por calor en la producción avícola puede obstaculizar en gran medida la producción y reducir la rentabilidad de la industria avícola. Las altas temperaturas pueden tener un gran impacto en el rendimiento de las aves de corral cuando, junto con la alta humedad, la combinación puede ser crítica. Por lo tanto, es necesario reconsiderar la gestión de los gallineros y los equipos utilizados en climas cálidos para minimizar el estrés por calor. El estrés por calor en la producción avícola no solo causa sufrimiento sino también la muerte en casos severos.
Las aves de corral se encuentran con estrés por calor cuando tienen dificultades para lograr un equilibrio entre el calor corporal producido y la pérdida de calor corporal. Esto puede ocurrir en todas las edades y especies de aves de corral. El calor se genera en las aves de corral mediante procesos corporales esenciales que incluyen el mantenimiento, el crecimiento y la producción de huevos. El calor producido se ve afectado por el peso corporal, la especie y la raza, el nivel de producción, el nivel de consumo de alimento, la calidad del alimento y la cantidad de ejercicio.
Las aves de corral son susceptibles a las altas temperaturas ambientales debido a:
• La ausencia de glándulas sudoríparas
• Cuerpo emplumado
• Naturaleza grasa
• Temperatura corporal alta
Signos de estrés por calor en pollos
Las aves de corral sufren estrés por calor cuando cualquiera de los siguientes signos es evidente:
• Reducir el consumo de alimento
• Aumento del consumo de agua
• Jadeo rápido con la boca abierta,
• Aves que intentan alejarse de la parvada
• extensión de las alas
• En cuclillas cerca del suelo.
• Al ajustar la posición de sus plumas, las aves están tratando de perder calor.
• Al jadear, pierden agua con el aliento y se enfrían por evaporación de la superficie de los pulmones.
• Cae la producción de huevos
• Reducción del tamaño del huevo, peor calidad de la cáscara del huevo
Cómo reducir el estrés por calor en las aves de corral
Los siguientes consejos ayudan a reducir el estrés por calor en las aves de corral:
• Asegúrese de que las aves tengan agua fresca y limpia.
• Agregue electrolitos al agua. Los electrolitos ayudarán a equilibrar los electrolitos en las aves, además las aves beberán más agua.
• Alimente a las aves durante las horas más frescas del día, ya que las aves producen calor mientras digieren.
• Asegúrese de que los corrales para aves estén bien ventilados y sean cómodos. Los gallineros deben construirse en dirección este-oeste.
• Aislamiento adecuado del corral de aves
• Siempre que sea posible, reduzca la densidad de población de las aves durante el clima cálido
• Plante árboles de sombra alrededor de los gallineros
Conclusión: El manejo adecuado ayuda a reducir el estrés por calor y aumentar la productividad en las aves de corral.
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