Un nuevo estudio de costos de cítricos ha sido publicado por Agricultura y Recursos Naturales de UC, Extensión Cooperativa de UC y el Departamento de Economía Agrícola y de Recursos de UC Davis. El documento describe los costos de producción y los beneficios potenciales relacionados con la producción de cítricos en el Valle de San Joaquín. En el documento se proporcionan ejemplos, con información que destaca la producción de naranjas navel utilizando riego de bajo volumen. Los estudios de costos de producción sirven como una herramienta importante para los miembros de la industria.
“Si eres un productor nuevo, querrás saber cuánto te va a costar cultivar naranjas y realmente lo hace muy bien. Realmente analizamos el costo con cierto detalle. No es solo producir naranjas, sino también plantarlas. Cubre una amplia gama”, dijo el coautor Craig Kallsen, asesor agrícola de Extensión Cooperativa de UC en el condado de Kern. “Para los nuevos productores, les da una idea de lo que deben hacer. Es casi como una producción manual porque les dice cuándo hacerlo porque los costos están asociados con hacer varias cosas en varios momentos durante el año”.
El nuevo estudio de costos de cítricos se ofrece como una actualización del estudio anterior y brinda información basada en una finca hipotética de 65 acres. Se proporcionan cifras relacionadas con la plantación y establecimiento de huertos, control de plagas, necesidades y costos de agua y cosecha. El estudio puede ser una herramienta útil para los productores, así como para los banqueros y los agentes inmobiliarios.
“Es realmente genial para un asesor agrícola como yo también. Recibes una llamada de alguien que quiere cultivar naranjas y nunca antes las había cultivado. Es muy fácil hacer que lean esto primero para dar los antecedentes”, señaló Kallsen. “Cultivar cualquier cosa es algo complicado y estos estudios de costos son muy útiles y existen para una amplia gama de cultivos. Tratamos de actualizarlos cada cinco años más o menos, así que tratamos de mantenerlos actualizados”.
El estudio de costos de los cítricos se puede descargar de forma gratuita desde el Departamento de Economía Agrícola y de Recursos de UC Davis.