Agricultura vertical líder | La feria comercial CEA se asocia con la Universidad de Ceres para organizar una clase de ‘revisión interna’ el día antes de que comience la Ag-Con 2024 en interiores en Las Vegas
(17 DE JULIO DE 2023 – LAS VEGAS, NV) — Ag-Con interior, la mayor feria comercial y conferencia sobre agricultura vertical y agricultura en ambiente controlado (CEA), se ha asociado con Universidad de Ceres, un proveedor líder de capacitación y certificación en inocuidad alimentaria acreditada por IACET, para albergar una Taller de Seguridad Alimentaria CEA antes de la edición del 11 y 12 de marzo de 2024 de Indoor Ag-Con en el Caesars Forum, Las Vegas. Programado para Domingo, 10 de marzo de 2024 de 1-5 pm, la “Clase de Revisión Interna” está diseñado para ayudar a los profesionales de la industria a desarrollar sus carreras y prepararse para cumplir con el requisito de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) para la certificación de auditoría interna.
La certificación de auditoría interna es un requisito obligatorio de la GFSI, ya que demuestra la capacidad de una persona para realizar evaluaciones internas de cualquier programa de seguridad alimentaria. Al desarrollar y mantener un sistema de auditoría interna sólido y efectivo, las operaciones pueden mejorar sus procesos de calidad y seguridad alimentaria a través de mejoras procesables. Este taller de inocuidad de los alimentos de la CEA proporcionará información valiosa sobre las mejores prácticas y los errores comunes que se deben evitar para lograr programas exitosos, tal como lo describen los profesores de ciencia de los alimentos de nivel GFSI.
“Estamos encantados de agregar este importante taller de seguridad alimentaria de CEA a nuestra creciente línea de ofertas educativas”, dijo Brian Sullivan, director ejecutivo de Indoor Ag-Con. “La seguridad alimentaria es de suma importancia en la industria CEA de rápida evolución de hoy en día, y nuestra colaboración con la Universidad de Ceres subraya nuestra dedicación para armar a nuestros asistentes con las habilidades necesarias para cumplir con los estándares globales”.
“Asociarse con Indoor Ag-Con para organizar el Taller de seguridad alimentaria CEA es una oportunidad emocionante para la Universidad de Ceres”, agrega Karl Kolb, Ph.D., presidente de la Universidad de Ceres. “Nuestro objetivo es capacitar a los profesionales de la industria de CEA con el conocimiento y las habilidades necesarias para lograr y mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria. Este taller proporcionará a los asistentes las herramientas comprobadas y los conocimientos necesarios para mejorar sus procesos de auditoría interna e impulsar la mejora continua en sus operaciones”.
La cuota de inscripción para el taller es de $ 575 que incluye:
- Entrada al taller de 4 horas y materiales del curso.
- Capacidad de ganar hasta 3 Unidades de Educación Continua (CEU) al finalizar
- Pase para el interior de Ag-Con Expo Hall únicamente, que incluye acceso al piso de la exposición del 11 al 12 de marzo de 2024; entrada a todas las presentaciones del Teatro Indoor Ag-Con Expo; Hora feliz de bienvenida en el piso de la Expo; y acceso al piso de exposición del espectáculo de la Asociación Nacional de Tiendas de Comestibles (NGA, por sus siglas en inglés) que se realiza simultáneamente en el Caesars Forum
Los instructores del taller incluyen al Dr. Karl Kolb, presidente de Ceres University y Ceres Certifications, International (CCI) y Kellie Worrell, GlobalG.AP Scheme Manager, CCI. doctor Kolb es un microbiólogo con experiencia de calidad y más de 30 años como profesional de la industria. Además de su cargo actual en CCI, Kellie Worrell ha administrado el Programa de Seguridad Alimentaria para múltiples granjas de hortalizas, incluida una amplia variedad de cultivos. CCI presenta GLOBALG.AP entre sus muchos esquemas de seguridad alimentaria GFSI.
El taller está diseñado para cualquier persona en la industria de CEA dedicada a garantizar los más altos estándares de seguridad y calidad alimentaria, incluidos gerentes de seguridad alimentaria, profesionales de control de calidad, oficiales de cumplimiento y ejecutivos con un interés personal en proteger la reputación de su marca. Durante el taller los asistentes aprenderán cómo organizar un programa de auditoría interna; dominar los enfoques basados en el riesgo; educar y capacitar a los equipos para que se conviertan en defensores de la seguridad alimentaria; documentar efectivamente los hallazgos; conducir una entrevista; descubrir casos raíz y más.
Para obtener más información y detalles de registro para el Taller de Seguridad Alimentaria de la CEA, visite: www.indoor.ag/ceafoodsafety.