El trabajo de planificar el jardín en la medida en que consiste en decidir qué y cuánto plantaremos y dónde lo plantaremos, puede muy bien hacerse mucho antes de la temporada de operaciones activas. De hecho, es una clara y placentera ventaja hacer que las largas tardes de invierno complementen los largos días de verano dedicando una parte de ellos a los catálogos de semillas y otra literatura de jardinería.
La selección de variedades de verduras para cultivar debe estar influenciada en gran medida por aquellas que forman la comida diaria durante toda la temporada. Las verduras que rara vez se compran, a menos que sea por su alto precio o escasez, pueden no ser rentables en el jardín de la casa. Pero en el caso de productos de alto precio, entonces el jardín de la casa demuestra su valor económico al permitirnos disfrutar de lujos que de otro modo serían inalcanzables. Claramente, entonces, uno debe cultivar en abundancia aquellas cosas de las que se hace la mayor parte del consumo. Habrá una demanda de las verduras que aparecen más temprano en la primavera: ruibarbo, espárragos, rábanos, lechuga y otras cosas de crecimiento rápido; y para verduras que pueden almacenarse en el sótano para aumentar la variedad no demasiado generosa de patatas de despensa de invierno, chirivías, zanahorias, calabazas y similares. El maíz dulce, los frijoles, los guisantes y la remolacha, especialmente los de verduras tempranas, el repollo, la coliflor y los tomates, serán productos de verano indispensables, que deben ser provistos.
Un pequeño estudio de los catálogos o de las instrucciones bajo el título de varios vegetales en otra parte de esta página web mostrará la altura de estos, el período en el que están en temporada y la distancia entre ellos deben ser plantados, y estos datos proporcionarán la información necesaria en cuanto a la cantidad de semilla o número de plantas requeridas para un área determinada.
Si el terreno dedicado a la huerta está comprendido en los linderos de un lote de ciudad, la disposición será, necesariamente, algo diferente de la que prevalecería en el campo, donde la huerta ocupa más terreno y está más o menos apartada de la observación.
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El sistema de horticultura orgánica más fácil
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Jonathan White, científico ambiental y jardinero, ha producido un sistema simple y fácil de entender para cultivar vegetales orgánicos, en cualquier jardín, con solo 8 horas de esfuerzo por año. Este método de base ecológica produce rendimientos masivos con un mínimo esfuerzo. Es ideal tanto para principiantes como para jardineros experimentados.
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