Es raro en estos días encontrarse con una empresa familiar que comenzó y continúa siendo administrada por la misma familia más de 85 años después.
Pero la familia Fuchs con Ideal Poultry Breeding Farms Inc. puede reclamar esa rareza. El Departamento de Ciencias Avícolas de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Texas A&M ha desempeñado un papel en su éxito sostenido durante cuatro generaciones.
una historia de supervivencia
Fundada en 1937 por los hermanos Leo y Theo Fuchs como un medio para ganarse la vida y apoyar a sus familias que salían de la Gran Depresión, la historia de Ideal Poultry es una historia de supervivencia hacia el éxito.
La empresa ha crecido a lo largo de los años hasta convertirse en líder en la producción de aves de corral no comerciales, vendiendo más de 6 millones de pollitos, patos y otras aves jóvenes al año, según su sitio web.
Atribuyen su éxito a seguir principios cristianos sólidos y brindar productos y servicios de calidad a sus clientes, respaldados por el conocimiento de muchos miembros de la familia recibido en la Universidad Texas A&M.
De 1946 a 1973, Leo y su esposa, Edna, fueron los únicos propietarios de Ideal Poultry hasta que vendieron el negocio a su hijo menor, Monroe Fuchs ’56. La tercera generación de Fuchs, hermanos Gary Fuchs ’78, presidente; Janet Crouch, vicepresidenta, secretaria y tesorera; y Teri Adcox ’90, vicepresidente, todos de Cameron, supervisan las operaciones.
La cuarta generación de la familia Fuchs, muchos de los cuales también son Aggies, han seguido los pasos de sus padres y están ayudando a administrar la granja familiar de más de 50 000 criadores de aves de corral. Ideal Poultry actualmente cría 79 variedades estándar de pollos, 58 variedades de gallos, nueve razas de patos, tres razas de gansos, cuatro razas de guineas y nueve razas patrimoniales de pavos, faisanes de cuello anillado y chukar.
Retribuir a las generaciones futuras
Los Fuch entienden el valor de una educación de calidad y lo que puede hacer para ayudar a que una empresa tenga éxito. La familia se dedica a ayudar a las futuras generaciones de científicos y productores avícolas de Aggie a través de cuatro becas dotadas.
“La donación al departamento comenzó con la decisión de mi padre de establecer una beca en honor a mis abuelos, Leo y Edna”, dijo Gary Fuchs.
Siguiendo el legado de generosidad establecido por su padre, los hermanos continúan apoyando al departamento.
“Nuestra familia y nuestro negocio han tratado de apoyar al Departamento de Ciencias Avícolas a lo largo de los años”, continuó. “Las dotaciones fueron una expansión de nuestro programa de apoyo y una demostración de nuestro compromiso con el futuro del departamento y la industria avícola”.
Después del regalo inicial de Monroe Fuch, y debido a su éxito con Ideal Poultry, la familia Fuchs pudo establecer las becas Monroe H. Fuchs, Susan y Gary Fuchs y Janet y DA Crouch para estudiantes de ciencias avícolas.
Con 10 graduados de Texas A&M en la familia, no sorprende que la familia Fuchs valore la educación y las experiencias que la universidad puede brindar y quiera brindarles esas oportunidades a otros.
“Nunca supe que había otra universidad mientras crecía”, dijo Gary Fuchs.
Conocer y trabajar con muchos de los miembros de la facultad de ciencias avícolas mientras crecía contribuyó a su decisión de asistir a la universidad. A continuación, Gary Fuchs explica su tiempo en el departamento y cómo es liderar una empresa familiar multigeneracional.
¿Por qué Texas A&M y la ciencia avícola?
Al crecer, conocí a varios miembros de la facultad de ciencias avícolas debido a nuestra participación en la industria. Roy Fanguy, Ph.D., me ayudó con el trabajo de laboratorio de mi proyecto de feria de ciencias de la escuela secundaria, y WF Krueger, Ph.D., y otros eran habituales en nuestras instalaciones como consultores.
El departamento era bastante pequeño en 1974-1978, lo que permitía a los estudiantes desarrollar relaciones con la facultad y el personal. Eso es algo que creo que sigue siendo el caso, a pesar de que el departamento es más grande ahora. Pero en ese entonces, creo que era común que mis compañeros de clase y yo sintiéramos cariño por CB Ryan, Ph.D., quien entrenaba al equipo de jueces. En ese período, no era como ahora con la competencia para hacer el equipo, y lo organizamos para que cuatro estudiantes cada año formaran el equipo. doctor Fue bueno trabajar con Ryan y un gran mentor para muchos de nosotros.
¿Tuviste una clase favorita de ciencias avícolas?
Productos avícolas fue mi favorito. Durante mediados y finales de la década de 1970, el desarrollo de productos cárnicos de aves de corral más procesados era un proyecto en curso. Como parte del trabajo de laboratorio de la clase, tuvimos la oportunidad de evaluar varios productos a medida que se desarrollaban.
¿Qué consejo le daría a los estudiantes interesados en seguir una carrera similar a la suya, ya sea administrar un negocio familiar o una planta de incubación?
Honestamente, no hay muchas carreras como la que tengo a través de nuestro negocio familiar. Sin embargo, si tiene una oportunidad de pequeña empresa, se le ocurren algunas cosas: aprenda su negocio, manténgase enfocado en lo que hace mejor, produzca buenos productos, tenga un excelente servicio al cliente, no tenga miedo de adaptarse a las condiciones cambiantes del negocio y mantener la integridad de su negocio.
¿Qué haces en Ideal Poultry?
Comencé a trabajar en Ideal inmediatamente después de graduarme en mayo de 1978. Mi función inicial fue la de gerente de la granja de cría. Cuando surgió la necesidad unos años más tarde, agregué a mis responsabilidades el rol de gerente de planta de incubación.
Me gusta decir que el título de presidente es un título corporativo y, en la práctica, no tiene nada que ver con los trabajos reales que realizo como parte de nuestras operaciones. Gran parte de lo que hago ahora es de observación y supervisión.
Asisto en la gestión del criadero y la granja de cría. Lo más significativo de mi función actual es la organización y selección de los corrales de reproducción para nuestros reproductores de reemplazo. También participo en la organización de nuestros nacimientos de reproductoras y en la selección de pollitos de un día para nuestro futuro plantel reproductor.
Como pequeña empresa familiar, nos adaptamos a una variedad de roles según sea necesario. A lo largo de los años he aprendido a ser plomero, electricista, reparador de incubadoras, miembro del equipo de vacunación, sexador de pollitos y casi cualquier otra cosa. La regla general es que todos estén disponibles para hacer lo que sea necesario para el éxito del negocio.
¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
Disfruto trabajar con el lado genético de nuestro negocio. A lo largo de los años, hemos trabajado en proyectos para desarrollar un pollo de engorde excepcional para espectáculos de pollos de engorde jóvenes, desarrollado nuevas razas de gallos, introducido genes para permitir el sexado de plumas de numerosas razas raras de pollos estándar y muchos otros proyectos para producir productos que sean aceptables para nuestros clientes.
Trabajamos diligentemente en la selección de razas y la productividad de nuestros pollos. Muchas de nuestras razas actuales no eran eficientes en la producción de huevos, la incubabilidad o las características de la raza cuando obtuvimos nuestro primer plantel reproductor. En algunos casos, hemos trabajado a través de muchas generaciones de aves de corral para establecer un producto de calidad.
¿Cuántas generaciones de la familia Fuchs trabajan actualmente en Ideal Poultry?
A lo largo de los años, cuatro generaciones de la familia han contribuido al negocio familiar. Actualmente 13 miembros de la familia trabajan para Ideal Poultry. De esos 13, 10 son Aggies.
Aquí hay un resumen de los miembros de la familia, su especialización si asistieron a Texas A&M y su puesto en la empresa:
- Monroe Fuchs ’56, ciencia avícola, jubilado.
- Gary Fuchs ’78, Avicultura, Presidente.
- Susan Fuchs ’85, educación técnica, apoyo.
- Janet Crouch, vicepresidenta y secretaria/tesorera.
- DA Agacharse, apoyo.
- Teri Adcox ’90, administración de empresas, vicepresidenta.
- Dennis Adcox, apoyo.
- Stephen Fuchs ’09, ciencia avícola, gerente de granja de cría.
- Mikaela Fuchs ’09, ciencia avícola, apoyo.
- Nathan Fuchs ’12, ciencia avícola, gerente de criadero.
- Ashley Fuchs ’13, ciencia avícola, apoyo.
- Kevin Crouch ’15, liderazgo y desarrollo agrícola con especialización en ciencias avícolas, gerente de ventas.
- Kristen Crouch ’15, desarrollo y liderazgo agrícola con especialización en ciencias animales, directora de marketing.
¿Tiene algún mentor clave en su vida?
Siempre he admirado a mis padres y abuelos. Cosas como el respeto por los demás, la integridad y el compartir están entre las cosas importantes que me enseñaron.
En algunos de los documentos sobre la historia de nuestro negocio, un tema recurrente es la elaboración de productos de calidad y tener clientes satisfechos. Creo que aprendimos estas cosas de nuestros predecesores y tratamos de mantener esos objetivos en nuestra estructura comercial actual.
¿Cuál es tu plato de ave favorito?
Pollo y bolas de masa hervida.
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