El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) ha anunciado una nueva propuesta que regula el uso de “Producto de EE. UU.” en las etiquetas. Las nuevas reglas se referirían a la carne, las aves y los productos de huevo. El uso de etiquetas voluntarias como “Producto de EE. UU.” o “Fabricado en EE. UU.” solo se permitiría cuando los animales nacieran, se criaran, se sacrificaran y se procesaran en los Estados Unidos. El tema de etiquetar productos como fabricados en Estados Unidos ha sido una preocupación para los grupos de la industria durante varios años.
“Nuestra petición presentada en 2018 finalmente se ha llevado a cabo”, dijo Carrie Balkcom, directora ejecutiva de la Asociación Estadounidense de Grassfed, en un comunicado de prensa. “Nos complace que el USDA actúe sobre el ‘Producto de EE. UU.’ como se prometió en la orden ejecutiva emitida por el presidente Biden en julio de 2021. Este cambio normativo propuesto ayudará a los agricultores estadounidenses alimentados con pasto a no verse socavados por la carne mal etiquetada que proviene del extranjero”.
El impulso de los miembros de la industria para actualizar los parámetros de etiquetado se deriva de las reglas actuales que permiten que la carne de otros países se venda como un producto estadounidense. Los animales criados en otros países pueden usar la etiqueta de EE. UU., siempre que la carne se procese en una instalación estadounidense. Esa práctica creó ventajas injustas para la carne extranjera y generó confusión entre los consumidores. El USDA había realizado una encuesta que encontró que solo alrededor del 16 por ciento de los consumidores podía definir correctamente lo que significaba “Producto de EE. UU.”.
“Esta regla se trata de la verdad en el etiquetado, simple y llanamente”, dijo el presidente de la Unión Nacional de Agricultores, Rob Larew. “Durante demasiado tiempo, los agricultores y ganaderos familiares han estado compitiendo en un mercado donde los productos importados fueron etiquetados de manera fraudulenta como productos de los Estados Unidos. Gracias Secretario Vilsack y USDA por traer más equidad a los agricultores y ganaderos de todo el país”.
La regla de etiquetado de “Producto de EE. UU.” propuesta estará abierta para comentarios públicos durante 60 días después de la publicación en el Registro Federal.