Disponible ahora a través de FreshDirect, The Koyo Berry se une a la siempre popular Omakase Berry en las ofertas de Oishii de excepcionales fresas cultivadas verticalmente que ofrecen un sabor como ningún otro.
CIUDAD DE JERSEY, NUEVA JERSEY – 23 de febrero de 2023 – Hoy, líder en agricultura vertical Oishii lanzó The Koyo Berry, la variedad más nueva cultivada por la querida marca de fresas. Koyo Berry se unirá a la codiciada Omakase Berry como la segunda fresa de Oishii, trayendo un perfil de sabor completamente nuevo a la mesa. Cada bandeja de Koyo Berries no contiene OMG, no contiene pesticidas, está perfectamente madura y siempre en temporada.
La Koyo Berry, que significa “eufórico” en japonés, es una variedad japonesa que se cultiva tradicionalmente en las afueras de Tokio durante los meses de invierno. La fresa se caracteriza por su dulzura refrescante, acidez equilibrada, aroma fragante y textura ligeramente firme. Las bayas ricas en nutrientes se cultivan hiper localmente en las granjas verticales interiores de última generación de Oishii. Evocando dulces recuerdos de verano, The Koyo Berry siempre se recolecta en su punto máximo de madurez para entusiasmar incluso a los amantes de la fruta más exigentes.
“Cuando fundamos Oishii, hicimos la promesa de establecer un nuevo estándar sobre cómo disfrutamos los productos. The Omakase Berry fue un primer paso importante en ese viaje, y hoy estamos muy orgullosos de presentar The Koyo Berry, que se basa en el legado de nuestra marca para ofrecer fresas limpias y frescas que no se parecen a nada que haya probado antes”, dijo. Hiroki Koga, CEO y cofundador de Oishii.
“Cada bocado de The Koyo Berry me transporta de inmediato a un cálido día de verano, aunque estamos en pleno invierno en Nueva York”, agregó. Brendan Somerville, director de operaciones y cofundador de Oishii. “No puedo esperar a que nuestros clientes prueben estas bayas”.
A partir de hoy, The Koyo Berry está disponible a través de fresco directo en Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut por $15 MSRP por una bandeja. Se expandirá a otros mercados, incluido Los Ángeles, a finales de este año.
“Conocidos por nuestras valiosas asociaciones con proveedores y alimentos frescos de calidad, nos complace ofrecer estas deliciosas bayas de Koyo exclusivamente a nuestros clientes, ya sea que prefieran el brillo equilibrado de The Koyo Berry o la delicada dulzura de The Omakase Berry”. dicho Mary Mitchell, vendedora de categoría, frutas y verduras en FreshDirect. “Cada bocado de The Koyo Berry brinda un toque refrescante y un final dulce que eleva el sabor a fresa atemporal”.
Oishii presentó su primera fresa, The Omakase Berry, en 2018, que rápidamente llamó la atención de los chefs, creadores de tendencias y consumidores con estrellas Michelin por su dulzura, aroma y textura cremosa. Con un precio MSRP de entre $6 y $20 según el tamaño de la bandeja, The Omakase Berry ahora se vende al por menor en Whole Foods Market, entre otros proveedores de comestibles.
Actualmente, la compañía opera tres granjas verticales cubiertas: dos fuera de Manhattan y una en Los Ángeles. La marca inauguró recientemente su flagship Granja Mugen, una instalación de 74 000 pies cuadrados que introdujo tecnología pionera para hacer que el proceso de cultivo de precisión de Oishii sea aún más eficiente. Cada cosecha en la nueva granja se basa en robótica avanzada combinada con métodos agrícolas japoneses tradicionales, que utilizan un 60 % menos de energía y un 40 % menos de agua que las granjas de primera generación.
Como la primera empresa de cultivo vertical en perfeccionar la fresa a escala comercial, Oishii combina armoniosamente la naturaleza, la tecnología y las técnicas agrícolas perfeccionadas durante décadas en Japón para cultivar su preciada fruta, que se poliniza de forma natural con las abejas.
El innovador de agricultura vertical también se encuentra actualmente en desarrollo en nuevos tipos de productos con flores.
Acerca de Oishii
Oishii (“delicioso” en japonés) es una empresa innovadora que transforma la agricultura a través de la agricultura vertical. La compañía está detrás de la granja de fresas vertical cubierta más grande del mundo. Combinando armoniosamente la naturaleza con la tecnología, Oishii ha recreado los elementos (lluvia, aire, calor, luz y nutrición) para preservar y aprovechar lo mejor de la naturaleza para obtener la fruta perfecta en todo momento, durante todo el año. Oishii es conocida por sus Omakase Berry y Koyo Berry, fresas japonesas especiales cultivadas sin pesticidas en las granjas verticales de la compañía ubicadas en las afueras de Manhattan y en Culver City, California. Fundada en 2016, los inversores de Oishii incluyen McWin, Bloom8, SPARX Group, Sony Innovation Fund, PKSHA Technology y Social Starts. La empresa fue reconocida como una de las “Empresas más innovadoras del mundo” de Fast Company en 2022. Para obtener más información, visite www.oishii.com.