Planes de huerta y consejos de jardinería

La jardinería de vegetales o hierbas se ha vuelto mucho más popular en los Estados Unidos en los últimos 10 años. La atención se ha centrado en cultivar productos más sabrosos, nutritivos y frescos que los que se pueden encontrar en el supermercado local. Los programas de cocina de televisión nos hacen la boca agua con hierbas frescas, tomates maduros en el jardín, pimientos étnicos picantes y verduras de todo tipo.

Cultivar sus propios productos con la jardinería en contenedores es fácil y divertido, además de más sabroso para su cocina. Para comenzar, siga estos pasos básicos:

Elige una ubicación

Los lugares ideales para la horticultura familiar tienen algunas áreas de pleno sol para tomates, pimientos y otras verduras de frutas y algunas áreas que pueden estar sombreadas por la tarde para hierbas anuales como la albahaca y el eneldo. Las lechugas y otras verduras prosperan donde el calor del mediodía está bloqueado por árboles o plantas grandes y las hierbas adoran el drenaje que proporciona una cama elevada. Las condiciones del suelo no tienen que ser perfectas, pero las áreas con buen drenaje siempre son las mejores y tener su jardín cerca de la cocina lo alienta a cosechar mientras cocina.

Planifica un diseño.

En función de lo que cree que usará más, planifique su huerta teniendo en cuenta sus necesidades. Cuando tienes hambre no es momento de planificar tu jardín, al igual que en el supermercado hay una tendencia a exagerar. Trate de cultivar solo unas pocas plantas de cada una de sus verduras y hierbas favoritas que usa con más frecuencia. Evite artículos grandes como sandías y calabazas, aunque son fáciles de cultivar, puede verse abrumado por el tamaño o la cantidad.

Organizar el jardín para trabajar.

Planifique tener pasillos y canteros que sean lo suficientemente angostos para alcanzarlos fácilmente para recoger o arrancar las malas hierbas. Planee tener plantas más altas hacia atrás y plantas más cortas hacia el frente. Asegúrese de que su manguera pueda llegar a todas las áreas del jardín y evite las raíces de los árboles y otras obstrucciones.

Trabajar el suelo.

Agregar compost es lo más importante que puede hacer por su jardín. El estiércol u hojas compostadas agregarán material orgánico que se descompone y mejora la textura y el contenido de nutrientes de su suelo. El suelo duro y compactado impedirá el crecimiento de las raíces y también evitará el crecimiento por encima del suelo. Los motocultores y las horquillas excavadoras son los mejores para romper la tierra compactada. Es necesario realizar pruebas de suelo, ya que es posible que se necesite cal para corregir el Ph en áreas con fuertes lluvias.

Los contenedores pueden ser grandes jardines.

Si tiene limitaciones de espacio o movilidad, use recipientes grandes y combinaciones de plantas de hierbas, vegetales y fresas. Use recipientes profundos para obtener mejores resultados y siempre agregue compost a la tierra para macetas que compre. La tierra para macetas regular fue diseñada para invernaderos comerciales que riegan diariamente, agregar compost ayuda a retener agua y nutrientes para las raíces. Los fertilizantes orgánicos o de liberación lenta también ayudan a evitar que tenga que alimentar sus contenedores semanales. Asegúrese de dejar suficiente espacio para que cada planta crezca aproximadamente 2/3 de su tamaño normal en un jardín.

Plante buenas plantas en el momento correcto.

Asegúrese de plantar todo en el momento adecuado para su área. Las fechas de las últimas heladas son pautas para las verduras tiernas como los tomates y los pimientos, pero muchas plantas de estación fría se desarrollan mejor cuando las noches aún son frescas y frescas. Las hierbas se pueden plantar temprano, pero la mayoría se desarrollará mejor a medida que el suelo se calienta a fines de la primavera. La albahaca es muy tierna al frío y no crecerá en absoluto si las temperaturas nocturnas son inferiores a 42. La clave para obtener buenos resultados es elegir plantas sanas en su mejor momento.

No regar ni sobrealimentar.

Si la lluvia es regular (más o menos cada semana), es posible que nunca sea necesario regar. Si tiene una estación muy seca o en su área no llueve mucho, use un riego lento y profundo de aproximadamente 1 hora con una manguera o goteo. irrigación para hacer llegar el agua a profundidad. Esto bajará las raíces y proporcionará un buen sistema de raíces fuerte.

La alimentación siempre debe hacerse con el lema de que menos es más. Cuando las plantas están estresadas por el calor extremo o la sequía, la alimentación no las ayudará. Los insectos pueden atacar las plantas que están estresadas pero, de nuevo, la alimentación no ayuda en nada. Si no le preocupa cultivar un tomate de 20 libras, no use alimentos rápidos como Miracle-Gro. El mejor alimento es un tipo orgánico que se descompondrá lentamente y se alimentará según lo requiera la planta. Un horario de alimentación cada 6 semanas debería ser suficiente.

Cosecha con frecuencia.

Pase tiempo con su jardín y vea lo que les sucede a las plantas a diario si es posible. ¡Les hace bien a ellas y también es bueno para usted! Recoger frutas y hierbas a menudo estimula un nuevo crecimiento y hace felices a todos.

Añadir un poco más cada año.

Experimente con algo nuevo cada temporada e intente agregar frutas o nueces, tipos de productos asiáticos o italianos, como hierba de limón o rúcula, y condimente su huerta para obtener el mejor sabor posible.

Recuerda que nadie es más experto que tú en las plantas que cultivas. Observar su progreso te ayudará a comprender sus necesidades y el entorno que los rodea. El hecho de que se vea un insecto en el jardín no significa que haya ocurrido una catástrofe, ¡es probable que haya un insecto más grande a la vuelta de la esquina que quiera comérselo! Siempre rocíe plantas alimenticias con precaución y asegúrese de que el producto esté aprobado para vegetales, no use Raid en algo que planea comer. Hay muchos pesticidas de tipo orgánico que son muy seguros no solo para usted sino también para esos buenos insectos.

El compost es la clave para una buena tierra de jardín y Mulch es una buena manta que protege las plantas y mantiene sus raíces húmedas y frescas. Para el mejor éxito, siempre agregue ambos cada temporada a las camas de su jardín y limpie los escombros para evitar que los insectos dañinos se muden para quedarse.

Ya sea que plante una huerta grande o una huerta pequeña, todos pueden encontrar espacio para algunas verduras que agregan mucho a nuestras vidas.

Plan de jardín de cocina de buen gusto:

Pasos para planificar su jardín

1. Ubique los lados norte, sur, este y oeste de su área de jardín y observe de qué lado se dirige el sol en su parcela. Asegúrese de que las plantas más altas no hagan sombra a las más pequeñas a medida que crecen.
2. Agrupe las plantas más pequeñas para evitar quemaduras solares en la fruta y dé a las plantas más grandes mucho espacio para expandirse.
3. Haga senderos o pasarelas para que pueda recoger su cosecha, nunca camine alrededor de las raíces de las plantas, comprimirá el suelo y hará que las raíces se ahoguen y mueran. Los caminos pueden ser de tierra, madera, ladrillo o simplemente astillas de madera, pero el uso de algún tipo de material para caminos ayuda a prevenir las malas hierbas. Los caminos deben ser lo suficientemente anchos para que puedas caminar cómodamente, no los hagas demasiado angostos.

Por Cindy Martin de The Tasteful Garden