Como parte del esfuerzo por ampliar la capacidad de procesamiento, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) ha anunciado una nueva iniciativa de asistencia técnica. El Programa de Asistencia Técnica para la Capacidad de Procesamiento de Carnes y Aves (MPPTA, por sus siglas en inglés) ha sido lanzado para ayudar a apoyar a los solicitantes de subvenciones para carnes y aves y proyectos financiados por subvenciones. La asistencia se proporciona a los solicitantes que participan en el Programa de Expansión del Procesamiento de Carnes y Aves y en la Subvención de Preparación para la Inspección de Carnes y Aves.
“Esta es una verdadera asociación para ayudar a los procesadores de carnes y aves y a los solicitantes de subvenciones a diversificar la propiedad del procesamiento en todo el país”, dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, en un comunicado de prensa. “El procesamiento de carne y aves es un sector complejo que requiere una planificación y previsión significativas para gestionar la viabilidad económica al mismo tiempo que la seguridad de los trabajadores, los alimentos y el medio ambiente. Nos complace asociarnos con estas organizaciones iniciales, dada su profunda experiencia técnica y su servicio demostrado a las comunidades desatendidas, como parte de nuestro apoyo a cadenas de suministro de carne y aves más justas, competitivas y resistentes”.
El MPPTA será coordinado a través de tres organizaciones sin fines de lucro que trabajan bajo acuerdos de cooperación con el Servicio de Mercadeo Agrícola (AMS) del USDA. Dirigidas por el Instituto Flower Hill, las organizaciones brindarán asistencia técnica, estrategias de divulgación y desarrollarán una red nacional de esfuerzos de apoyo. La Red de Asistencia de Procesadores de Carne de Nicho de la Universidad Estatal de Oregón y el Consejo de Agricultura Intertribal también servirán como organizaciones asociadas en la administración de la MPPTA. Otras organizaciones que pueden asociarse con el USDA incluyen la Asociación Estadounidense de Procesadores de Carne, la Asociación Estadounidense de Ciencias de la Carne y el Instituto de Investigación de Utilización Agrícola.
AMS trabajará con organizaciones MPPTA para conectar a los solicitantes de subvenciones y gerentes de proyectos con los expertos apropiados para el tipo de asistencia necesaria. Se han identificado cuatro ámbitos distintos de asistencia técnica, que incluyen la gestión de solicitudes de subvenciones federales, el desarrollo comercial y la planificación financiera, el apoyo técnico y operativo para el procesamiento de carnes y aves, y el desarrollo de la cadena de suministro. La información sobre cómo solicitar asistencia técnica a través del programa MPPTA está disponible aquí.