Comprender si volvemos a las causas fundamentales, que todo se reduce a la nutrición. En la salud humana, en la sanidad animal, en la sanidad vegetal, la nutrición es la clave de todo. Todo vuelve a… y ¿qué es la agricultura nutricional? Se trata de minerales, se trata de microorganismos y se trata de humus y cómo esas tres cosas están íntimamente entrelazadas, cómo se interrelacionan y cómo podemos trabajar para mejorar esas relaciones. Por lo tanto, es un sistema holístico e integrado en el que observamos el vínculo entre la salud del suelo, la resiliencia de los cultivos, la vitalidad animal y la salud de los agricultores. Tenemos al menos una cuarta parte de nuestro curso de cuatro días hablando de su salud, y eso es bastante importante cuando miramos el suplemento de prensa rural de hace dos años y medio, donde por primera vez publicaron las estadísticas de salud de los agricultores australianos.
Aquí está, en teoría, la profesión verde saludable al aire libre, y lo que se descubrió fue que era el doble de los niveles de cáncer, en realidad dos veces y media de cáncer, el doble de los niveles de diabetes, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, alrededor del doble. Era tres veces el nivel de depresión y tres veces y media el nivel de suicidios de las siguientes profesiones más cercanas. Así que no es exactamente una profesión saludable y, en términos de un enfoque holístico general, en mi opinión, tienes que ser un agricultor saludable para tener una granja saludable. Así que vamos a pasar mucho tiempo enseñándole cómo puede vivir una vida más larga, más feliz y más saludable y eso se extiende hasta las pruebas de cabello y la presión arterial y el azúcar en la sangre y también, necesita una boleta de calificaciones para que tenga un poco de un plan de juego con la forma en que puede avanzar.
Pero cuando comencé este viaje, ciertamente reconocí esas interrelaciones clave, pero no entendía el vínculo con la salud planetaria y lo que me ha llevado a este ritmo frenético durante los últimos tres o cuatro años, son las palabras de un hombre o las sugerencias. de un hombre llamado Profesor James Hansen, quien la mayoría lo colocaría entre los cinco primeros, muchos dirían que es el científico número uno en cambio climático en el mundo. Y James es un científico del cambio climático de la NASA y su único reclamo a la fama… y créanme, es totalmente único, es que en una historia de 49 años en una ciencia en la que se hacen cientos de predicciones cada año, este hombre ha nunca, nunca se ha equivocado. Así que nunca No se ha equivocado. Me refiero a que Einstein se equivocó cientos de veces. Eso es infalibilidad, quiero decir que se supone que es solo el Papa, pero este tipo lo ha hecho, y cuando James nos dijo hace casi tres años que nos quedaban cinco años, muchos de nosotros nos levantamos y comenzamos a correr. Cinco años, no hasta que no tengamos mundo, sino cinco años hasta que sea irreversible y vivamos en un lugar que sea una sombra de lo que solía ser. De hecho, muchos de los muchachos con algunas de las predicciones sombrías no entienden que hay una respuesta, y lo más simple de entender es si primero miramos la historia corta de la historia del cambio climático, esta manta de invernadero. gases
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