El Departamento de Ciencias Hortícolas de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Texas A&M ha creado una forma “enérgica” de unir a los estudiantes ya la comunidad universitaria de Texas A&M con la industria hortícola de Texas.
El programa es parte de la misión tripartita del departamento de sustentabilidad, bienestar y seguridad alimentaria para apoyar la industria hortícola de Texas, que tiene un impacto económico de casi $60 mil millones en el estado.
¿Qué es el aprendizaje animado?
La iniciativa Spirited Learning es una experiencia colaborativa e interactiva en la que los participantes aprenden sobre la vibrante industria hortícola del estado mientras celebran los vinos de Texas. El programa se inició en febrero de 2022, con más de 200 participantes asistiendo a cada evento.
“Las experiencias de Spirited Learning presentan una bodega de Texas diferente cada mes”, dijo Amit Dhingra, Ph.D., jefe del Departamento de Ciencias Hortícolas, Bryan-College Station. “Pero la experiencia general de aprendizaje incluye información sobre las cinco principales industrias hortícolas de Texas (industria verde, nueces, frutas y verduras, horticultura en ambiente controlado y la industria del vino) que esperamos inspire a los jóvenes a considerar una carrera en este campo”.
Estudiantes, miembros de la industria de la horticultura, profesores y administradores de Texas A&M y miembros de la comunidad se encuentran entre los asistentes al evento. A través de la creación de redes cara a cara en torno a los vinos presentados, los participantes aprenden sobre la variedad de posibilidades relacionadas con seguir una carrera en cualquiera de las industrias de la horticultura. Y a través de la bodega presentadora, los asistentes también conocen su historia, las variedades de uva, el manejo del viñedo y el proceso de elaboración del vino.
Eventos de aprendizaje enérgico
Algunas de las bodegas y viñedos que se han presentado durante los eventos de Spirited Learning incluyen Bending Branch Winery, Comfort; Viñedos William Chris, Hye; Bodega Messina Hof, Bryan; Bodegas Pebble Rock, Johnson City; y el viñedo Frio Canyon, Leakey.
el 1 de enero El 26 de febrero, Bull Lion Ranch and Vineyard de Hico se presentó como el primer evento de Spirited Learning de 2023, atrayendo a más de 400 asistentes y rompiendo todos los récords de asistencia anteriores. Las fechas y bodegas que se destacarán durante los eventos de Spirited Learning de la primavera de 2023, que se llevarán a cabo en el Shirley and Joe Swinbank ’74 AgriLife Center en el campus de Texas A&M, incluyen:
– Feb. 24 – Viñedos y Bodega Haak, Santa Fe.
— 22 al 12 de marzo Bodega y viñedo FIRES, Johnson City.
— 27 de abril – Bodega Hye Meadow, Hye.
— 10 de mayo – Tres bodegas: Elisa Christopher Wines, Johnson City; Umbral Viñedos, Navasota; y En Gedi Vineyards and Winery, Calvert.
Dijo que el departamento, la universidad y las agencias Texas A&M AgriLife han servido a la industria hortícola en general a través de la investigación, la enseñanza y la extensión.
“Ahora, a través de estos eventos de Spirited Learning, estamos ofreciendo una mirada aún más profunda a las ofertas y oportunidades hortícolas de Texas para nuestros estudiantes y la comunidad de A&M en general”, dijo Dhingra.
Para obtener información sobre el programa o los eventos Spirited Learning, comuníquese con Dhingra en [email protected].
perspectivas de la industria de la horticultura
Brad Abrameit, presidente de Magnolia Gardens, Waller, y ex horticultor del Servicio de Extensión AgriLife de Texas A&M que prestaba servicios en el Valle del Río Grande, fue un profesional de la industria ecológica que participó en algunos de los eventos de Spirited Learning.
“Estos eventos son únicos en el sentido de que reúnen a la industria, los académicos y los estudiantes”, dijo Abrameit. “Brinda la oportunidad de construir relaciones que servirán a todos los que asistan en el futuro. Hay muchos casos en los que personas en diferentes facetas de la industria de la horticultura se encuentran trabajando juntas, y establecer estas relaciones puede ser muy importante a largo plazo”.
Blair Krebs, directora ejecutiva de Texas Pecan Growers Association, asistió a varios de los eventos del año pasado y representó a su industria.
“Estos eventos fueron una gran oportunidad para establecer contactos con personas involucradas en la industria del vino de Texas, así como en otras áreas de la horticultura, como la jardinería, el negocio de los viveros y los arreglos florales”, dijo Krebs.
Ella dijo que Monte Nesbitt, Ph.D., profesor asistente en el Departamento de Ciencias Hortícolas y especialista en Extensión AgriLife, colaboró con ella para contar la historia de la industria de las nueces de Texas.
“Dr. Nesbitt trajo nueces cultivadas en el huerto de Texas A&M para que los asistentes pudieran probar diferentes variedades”, dijo. “Él y yo también compartimos información sobre los aspectos de valor agregado de las nueces, los cambios en la industria y la necesidad de comercializar las nueces como bocadillos saludables”.
Krebs dijo que los eventos también le dieron la oportunidad de contarles a los estudiantes sobre las oportunidades en la industria de las nueces.
“Lugares como Texas A&M son de donde vendrá la próxima generación de personas involucradas en la industria de nueces de Texas”, dijo. “Y estos eventos de Spirited Learning les permiten a los estudiantes saber lo que está sucediendo en la industria de la horticultura y lo que pueden esperar si están interesados en una carrera relacionada con la horticultura”.
Chris Brundrett, cofundador y director ejecutivo de William Chris Vineyards en Hye y ganador del Premio a los alumnos destacados de Texas A&M, fue el presentador durante una de las sesiones de Spirited Learning del año pasado. Habló a los asistentes sobre la industria del vino de Texas y el proceso de elaboración del vino.
Brundrett, quien se graduó de Texas A&M en 2006 con un título en horticultura, dijo que la sesión le permitió contar la historia de la bodega que cofundó con William “Bill” Blackmon, así como explicar las técnicas de vinificación del viejo mundo que utiliza la bodega. .
“Fue un placer presentar nuestra bodega y exponer a los asistentes los excepcionales vinos de Texas que producimos”, dijo.
Brundrett agregó que el evento Spirited Learning le dio la oportunidad de reunirse con estudiantes interesados en la viticultura y medir su nivel de interés. Dijo que también reforzó su opinión de cuán vitales son las universidades como Texas A&M para el futuro de la industria vinícola.
“He tenido el placer de dar conferencias en Texas A&M durante la última década, y no puedo exagerar la importancia del aprendizaje universitario y la investigación para el avance de la industria vitivinícola de Texas”, dijo. “Las universidades desempeñan un papel clave en el suministro a la industria del conocimiento y las habilidades necesarias para mejorar este sector económicamente importante y mantenerlo en crecimiento”.
Dijo que las universidades también ayudan a la industria al proporcionar una fuerza laboral educada y capacitada.
“En el evento Spirited Learning, pude hablar con algunos de los estudiantes y quedé impresionado con su profundo conocimiento de la horticultura”, dijo Brundrett. “Me sentí alentado de que tantos estudiantes estuvieran interesados en mi industria y bodega en particular. En este momento, tengo solicitudes de dos de los estudiantes del departamento de horticultura de Texas A&M para pasantías de verano y otoño en nuestra bodega”.
Jared Kotzur, ex estudiante de arquitectura de Texas A&M que asistió al evento Spirited Learning con William Chris Vineyards, dijo que disfrutó aprendiendo sobre los “terroirs” de Texas (factores ambientales como el suelo, el clima y la luz solar) que dan a las uvas de vino su carácter distintivo y cómo estos afectan la producción y la calidad del vino.
“Para cada vino que probamos, recibimos información sobre el viñedo donde se cultivaron las uvas y cómo eran las condiciones del suelo y del clima durante el año en que se cosecharon las uvas”, dijo Kotzur. “Me dio una mayor apreciación por todo el trabajo que implica el proceso de elaboración del vino”.
La importancia de las redes
“Una de las mejores cosas de estos eventos es que son una gran oportunidad para establecer contactos para los estudiantes”, dijo Justin Scheiner, Ph.D., profesor asociado en el Departamento de Ciencias Hortícolas y especialista en viticultura de AgriLife Extension, Bryan-College Station. “Permiten que los estudiantes se reúnan con personas de la industria de la horticultura y aprendan más sobre esas industrias. También hacen contactos profesionales que pueden ayudar a guiarlos hacia una carrera en la industria del vino, la industria verde u otra carrera relacionada con la horticultura”.
La creación de redes a través de estas sesiones de Spirited Learning llevó a Dorado Delgado, quien este semestre completará su licenciatura en ciencias hortícolas con un Certificado en Enología y Viticultura, a un puesto como asistente de laboratorio en la bodega Messina Hof. Delgado ahora trabaja en la bodega a tiempo completo mientras completa su título en horticultura.
“Fui a casi todas las sesiones de Spirited Learning que se ofrecieron en 2022 y me propuse hablar con las personas que representaban a las bodegas y hacerles saber mi interés en trabajar en la industria del vino”, dijo Delgado.
Dijo que en un evento, Paul Bonarrigo, uno de los propietarios de Messina Hof, lo invitó a una entrevista para un puesto en la bodega. Degado consiguió el trabajo y ha estado trabajando allí durante los últimos nueve meses.
Delgado dijo que el conocimiento que obtuvo al asistir a las sesiones también lo ayudó a comprender mejor la industria del vino y algunos de sus desafíos.
“Aprendí mucho sobre la producción de vino aquí en Texas”, dijo. “Uno de los desafíos comunes entre las bodegas aquí es tratar de mantener sus vinos químicamente estables y en el rango de pH adecuado debido al calor. Aprendí sobre estos y otros desafíos en estas sesiones, incluida una en la que el Dr. Andreea Botezatu, profesora adjunta del Departamento de Ciencias Hortícolas y especialista en Extensión enológica, disertó sobre los aspectos sensoriales del vino”.
Dhingra dijo que otra ventaja de los eventos es que brindan un entorno informal para el intercambio de ideas y experiencias.
“Las personas de diversos orígenes que quizás nunca se encuentren bajo el mismo techo ahora pueden mezclarse libremente y convertirse en parte de una comunidad más grande en torno a la horticultura”, dijo. “Además, la gente siempre tiende a compartir un poco más libremente y conectarse más profundamente con una buena copa de vino”.
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