El verano es una de las estaciones más satisfactorias para un jardinero. Los campos, contenedores y cajas elevadas se llenan de follaje verde, flores brillantes y aromas sentimentales. Desde tomates que están llenos de ricos jugos hasta hierbas recién cortadas a diferencia de todo lo que se encuentra en los estantes de las tiendas de comestibles, el verano es el paraíso para los jardineros. Con el comienzo de los esfuerzos de cosecha, es hora de destacar algunas de las nuevas variedades de semillas de moda que están prosperando este año. Los jardineros se están enfocando menos en lo que es tradición y más en la diversión y la utilidad de cultivar sus propias plantas, por lo que no faltan las semillas de jardín de moda que vale la pena destacar.
Desde hierbas y vegetales hasta todos los colores de flores imaginables, los cultivadores están encontrando nuevas formas de traer emoción a sus jardines mientras mejoran la calidad y la salud de sus plantas. Estas nuevas y emocionantes recomendaciones de semillas se enfocan en más que la apariencia, son las mejores en todos los sentidos que usted desea.
Las hierbas han sido históricamente una de las categorías de plantas más ignoradas. Sin embargo, ¡las cosas están cambiando! Ya sea que las personas estén jugando con la última tecnología de cocina o volviendo a sus raíces viviendo en una granja, a las personas les importa de dónde provienen sus alimentos y cómo se preparan. Las hierbas ahora juegan un papel más importante en la expresión creativa a través de la cocina al expandir los perfiles de sabor y mejorar la experiencia de consumir comidas diarias. ¿Una receta requiere albahaca? ¡No hay problema, hay docenas para elegir! Cada uno con un toque de sabor individual. Cinnamon Basil está causando sensación tanto en el jardín como en la cocina. Con hojas verdes dentadas, este follaje aromático cuenta con tallos morados y flores oscuras únicas para una apariencia atrevida y un sabor especiado.
Los nuevos sabores y colores no son lo único en lo que se centran los cultivadores cuando se trata de nuevas tendencias. Ellos también están buscando la función. Esta búsqueda ha traído a la escena la hierba culantro de hojas de lanza. El culantro es capaz de brindar el sabor a cilantro que aman los amantes de la salsa en todo el mundo mientras soporta el calor de la cocción. Esta combinación de sabor y función les da un gran valor tanto para el cocinero como para el jardinero. Además, la vida de estas verduras de hoja verde se duplica con un hábito bienal en comparación con la caducidad de una temporada que afecta al cilantro común.
Cuando se trata de verduras, no faltan las cualidades que se están explorando. Sabor, forma, color, uso, sanidad de la planta, etc. Vale la pena explorar cualquier cualidad que pueda dar a una planta una ventaja sobre su competencia. En el mundo de los tomates existen muchas variedades que destacan a su manera. Este año, el Purple Calabash es uno de los que hay que vigilar. Su color es el primer punto a tener en cuenta. La piel ondulada de color rosa púrpura está enrojecida con un color bronce digno de su sabor ahumado único. Además de su color y sabor, estas frutas del tamaño de una pelota de béisbol también son tolerantes a la sequía y resistentes al agrietamiento.
Además de este tomate, otras verduras de verano como el pimiento picante ‘Cambuchi’, la berenjena ‘White Egg’ y el calabacín ‘Eight Ball’ están siendo reconocidas por sus características modernas y beneficiosas. El chile Cambuchi es perfecto para agregar un toque picante con un toque afrutado a las salsas caseras. Con su forma de platillo volador, también puede actuar como un destello ornamental dentro del jardín o el paisaje del hogar. Si bien el calabacín Eight Ball ha figurado en la lista de ganadores de AAS durante varios años, su forma redondeada y su hábito de desarrollo temprano lo hacen perfecto para los jardineros principiantes que cultivan sus primeros cultivos. En cuanto a la berenjena White Egg, esta verdura se sube al tren de las mini-tendencias. Su pequeña madurez de frutos de 2-3 pulgadas lo hace perfecto para cultivar en espacios pequeños con problemas mínimos de plagas. ¿Solo necesitas un toque de berenjena para una comida? ¡Esta es la variedad perfecta!
Un jardín no está completo sin algunas flores que atraigan polinizadores y otros insectos benéficos. Si bien es común ver nuevas variedades de flores año tras año, algunas de las tendencias más populares de este año incluyen el cultivo de flores con múltiples usos. Extender el disfrute de las flores ha ido en aumento desde hace varios años. Por lo general, se cultivan y se dejan morir. o volver cada año sin pensar mucho más. Este ciclo estándar ha terminado ya que ahora se cortan, prensan, secan, exhiben, comen o comparten con otros antes de terminar su utilidad. En el paisaje, considere cultivar Indian Spring Mixed Hollyhocks por su utilidad versátil. Ya sea que se cultive a lo largo de los caminos, en el fondo o en medio de otros tipos de flores cortadas, esta flor rosa y roja brillante ofrecerá un espectáculo que vale la pena conservar.
¿Más interesado en algo que pueda funcionar en la cocina? Las capuchinas no podrían ser más apropiadas. Sus hojas, tallos y flores comestibles las convierten en la flor ideal para un jardín completamente comestible. ¿No quieres esperar a una cosecha? Estas plantas se pueden cultivar en interiores como microvegetales picantes que están listos para cosechar en solo dos semanas. Además de su apariencia y sabor, las flores también se utilizan cada vez más como alternativas para el césped. Con esta conciencia sobre el uso del agua, las flores se están utilizando como sustitutos más inteligentes del césped. Las flores resistentes y tolerantes a la sequía con hábitos de flores silvestres son ideales para este propósito. Y ayudan a mantener los hábitats de polinizadores nativos que continúan enfrentando la disminución de colmenas, colonias y poblaciones.
Los jardineros de todo el mundo se están volviendo a conectar con las alegrías simples asociadas con la naturaleza en cada estación y en cada entorno. Están disminuyendo la velocidad, oliendo las flores y asimilando su entorno debido a las elecciones de plantas inteligentes que se hacen cada año. La razón detrás de estas semillas y prácticas populares se reduce a que los cultivadores hacen más con menos. Cultiva más, cocina más, disfruta más. Estresarse menos, desperdiciar menos y dañar menos. Los productores están listos para aprovechar al máximo su espacio, sus esfuerzos y su dinero, ya que están más ocupados que nunca viviendo una vida plena. Al elegir variedades de semillas que ofrecen más de un uso o beneficio, pueden lograr cada uno de estos objetivos sin sacrificar el sabor, la calidad y la satisfacción de una cosecha fresca en el jardín. Más información: www.trueleafmarket.com
Sobre el Autor: Ashleigh Smith es la editora gerente de True Leaf Market, con una licenciatura en horticultura de la Universidad Brigham Young, Idaho. True Leaf Market es una empresa hortícola y de semillas orgánicas y no modificadas genéticamente con certificación nacional con sede en Salt Lake City, Utah. El personal de True Leaf Market se especializa en suministrar una gran selección de semillas convencionales, tradicionales y orgánicas a los jardineros domésticos de todo el mundo. Obtenga más información: www.trueleafmarket.com.